Cozinhar é uma arte. Nunca fui tão de acordo com esta afirmação dita, um dia, por algum génio do ramo. Sempre gostei de cozinhar. Desde que me lembro de existir que gosto de experimentar combinações e ver o resultado. Em pequena fazia-o constantemente, infelizmente para a minhã mãe, e ficava fascinada com a magia de os alimentos juntos saberem a isto ou aquilo. No fundo era uma pequena cientista da cozinha.
Com o tempo essa paixão foi ficando cada vez mais interessante e aguçada.
Não segui a área. Podia tê-lo feito e ainda não ponho isso fora de questão, mas primeiramente não foi isso que escolhi.
O que me traz aqui foi o facto de ter iniciado uma dieta, a famosa "Dieta dos 31 dias". E a necessidade de cortar nos hidratos de carbono e apostar mais nas verduras, fez com que a minha criatividade tenha ficado aos saltos.
Adoro. Sempre adorei legumes mas faltava imaginação para os cozinhar.
Bem, neste blog vou partilhar convosco algumas receitas minhas. Espero "ouvir" a vossa opinião, assim como, espero que partilhem comigo também aventuras vossas no Mundo culinário.
Até breve,
Irrequieta Lisboeta
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