Mel, Alecrim e Camembert

Vou partilhar convosco uma entrada que me dá um gozo enorme fazer (e ainda maior comer :P ),  pois tem várias misturas de sabores, aromas e junta o doce e o salgado. Algo que adoro.

E como não poderiam deixar de ser (pelo menos uma vez de quando em quando) faz jus ao nome deste blog, leva alecrim!

Ora aqui vamos nós. 

INGREDIENTES

•  1 cabeça de alhos;
• Azeite;
• Mel;
• Alecrim fresco (rama);
• Camembert (aqueles que vêm dentro de uma caixinha de madeira);
• Sal e pimenta;

Primeiro, cortam uma extremidade da cabeça de alhos, de modo que estes fiquem à vista. Não descasquem. O objectivo é que eles assem no forno com a casca para não se desfazerem pelo molho. 

Num pirex (ou qualquer recipiente pequeno que dê para ir ao forno) juntam a cabeça de alhos, uma BOA porção de azeite, mel (mais ou menos 1 colher de sopa bem cheia - os grandes apreciadores do agridoce podem pôr mais), a rama de alecrim, sal grosso e pimenta.

Dado isto, põe no forno a cerca de 200º, tapado com papel de aluminio e deixem-no lá por cerca de 30minutos (pois o alho tem que cozinhar e é um pouco complicado). Talvez seja menos tempo, depende do forno. Podem ir vendo se o alho já está mole o suficiente com uma faca de bico afiado.

Depois do molho estar no forno, tiram o queijo do invólucro de plástico/papel, deixam-no só na caixinha de madeira, e 10 minutos antes de tirarem o preparado põe lá o queijo para derreter.

Após isto tudo, o queijo já estará derretido e o molho feito, torram pão fatiado.

Et voilá!

Agora é provar e deliciarem-se :)

O procedimento é:

1. Molhar o pão no azeite;
2. Barrar um pouco de alho;
3. Por fim, deitar um pouco de queijo fundido por cima.

Espero que gostem! :)

P.S - De momento não tenho fotografia (própria) disponível desta entrada, mas assim que tiver partilho.